به گزارش روابط عمومی شرکت کشت وصنعت میرزا کوچک خان آقای مهندس ستار شکیبا اعلام کرد که پروژه احداث کارخانه تولید
شکر قهوه ای با ظرفیت تولید 7 هزار تن در سال با پیشرفت فیزیکی 82 درصد در آبان ماه سال جاری به بهره برداری خواهد رسید.
این پروژه که ازآبانماه 1394 در شرکت کشت و صنعت میرزا کوچک خان برنامه ریزی گردیده با همت والا و تلاش کارکنان و متخصصان داخلی عملیات ساخت را از جمله اجرای شمع ریزی ، فونداسیون ، سازه ونصب تجهیزات مکانیکی برقی و ابزار دقیق با پیشرفت فیزیکی 82 % پیش برده است و انشاء الله در آبان ماه سال جاری به بهره برداری خواهد ر سید و از محصول تولیدی جدید این شرکت کام ملت ایران شیرین خواهد شد.
شکر قهوه ای دارای کالری کمتری نسبت به شکر سفید می باشدو همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از املاح مفید نظیر کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است.
شکر قهوه ای دارای مقداری اسید گلایکولیک می باشد، یک اسید هیدروکسید که برای داشتن پوستی سالم بسیار مهم می باشد. اسید گلایکولیک طبیعی نه تنها باعث بهبود پوست می شود بلکه از آن در برابر سموم نیز محافظت می کند. معمولا در بیشتر لوازم آرایشی مرغوب از شکر قهوه ای استفاده می شود.
شکر قهوه ای علاوه بر مصارف خانگی در شیرینی پزی و به خصوص پخت انواع کیک به ویژه در کشورهای توسعه یافته مصرف فراوانی دارد. این ماده بر حسب کیفیت، مزه، بوی و قوام آن در ترکیبات شیر، بستنی، خامه، شیرینی و مخلوط های انواع کیک و بستنی به کار می رود.