امروزه حتی باتری های لیتیومی قابل شارژ نیز پس از مدتی توانایی خود را از دست می دهند و در کنار زباله های سمی دیگر دور ریخته می شوند. امروزه دانشمندان به دنبال باتریهای قابل تعویض و زیست تخریب پذیر هستند تا علاوه بر اینکه چگالی انرژی بالاتری داشته باشند، قیمت پائین تری نیز داشته باشند. باتری تولید شده از شکر سبزتر، ارزان تر و ذخیره انرژی بیشتر از لیتیوم – یون ها دارد.

به گزارش نیشکر نیوز پروفسور پرسیوال ژانگ در گفت و گو با ویرجینیا تِک اظهار کرد: شکر یک ترکیب ذخیره سازی انرژی مناسب در طبیعت است و این منبع انرژی طبیعی بهانه پژوهش ما بود. ما سعی کردیم به مهار این قدرت طبیعی در جهت تولید یک باتری زیست تخریب پذیر بپردازیم.

ژانگ افزود: این اولین باتری قندی نیست، ولی با قدرت می توانیم ادعا کنیم که از چگالی انرژی بالایی نسبت به سایر باتری ها برخوردار است.

وی گفت: این باتری در واقع یک نوع سلول سوختی آنزیمی برای سوخت است، با بهره گیری از مالتودکسترین است که از یک پلی ساکارید ساخته شده از هیدرولیز نشاسته (پلی ساکاریدها زنجیره ای از قند هستند) ساخته می شود. کاتالیزور موجود در آن برخلاف پلاتین گران قیمت به کار رفته در باتری های لیتیومی، از آنزیم ارزان قیمت ساخته شده است.

پرسیوال ژانگ افزود: زمانی که مالتودکسترین با هوا، آب و برق  ترکیب می شود بر خلاف یک سلول سوختی هیدروژن حالت غیر انفجاری و غیر قابل اشتعال است.

ژانگ پیش بینی کرد کاربران زیادی باتری شکری را جایگزین باتری های لیتیومی فعلی کنند.

وی افزود با توجه به اینکه شارژ کردن این باتری ها بسیار شبیه به پر کردن کارتریج پرینتر است امیدوارم که تا سه سال آینده این باتری ها بتوانند آنها ممکن است تأمین انرژی دستگاه های الکترونیکی عهده دار شوند.

نتایج این تحقیق در مجله Nature Communications منتشر شده است.

منبع: ویرجینیاتِک

مترجم: محسن ممبنی

پروفسور ژانگ پرسیوال (سمت راست) و دکتر جو رولن (سمت چپ) بخشی از این تیم تحقیاتی